ucakkmc

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

十二月二十八日是我2007年最後一天上班. 中午有一場許恕藍小提琴, 德岡直樹鋼琴伴奏的午餐音樂會 (曲目忘了. 有一首綠島小夜曲, 兩首Tango, 及幾首古典曲). 德岡直樹是奇美管弦樂團的指揮, 許恕藍則是該團的小提琴手席. 這是我音樂會之後 Google 才知道的. 必須承認我對古典音樂的無知. 聽了這麼多次的午餐音樂會, 第一次遇到有人喊安可的. 醫院為了病人午休的安寧, 規定音樂會與訪客探病必須在一點前結束 因為安可曲這場音樂會結束時已經是一點後了.

在我們醫院工作的一個小小的幸福, 就是常有的午餐音樂會. 音樂不只安慰了病人的心, 也安撫常人的心. 最常來這裡表演的應該是同在關渡的台北藝術大學音樂系的師生. 偶爾也有別的表演者來. 比如八月的時候我就找了奧地利渡假回來的范小玉來唱了一場. 這樣的音樂會原來不只是聽眾的福利. 台灣的藝術環境不好. 沒有足夠商業包裝音樂家往往得自掏腰包辦公演. 我們醫院的午餐音樂為替演奏者免費提供了場地, 也有現成的觀眾. 對名氣不大的演奏者提供了一個小打知名度與公開練習的機會.

這場音樂會曲目單以兩首tango 收尾. 兩首 tango 讓心情也 tango 起來. 今年真是峰迴路轉的一年. 告別英國回到台灣, 回到擴別十年的台灣, 使我終能親近我的家人; 告別維持三年的女友; 認識了許多英國回來的校友與許多的聚會讓我在變回單身的這一年忘記痛苦. 新的工作給我有機會走進新的領域, 帶來展新的挑戰. 過去英國同事的關心讓我對英國還有些懷念; . 好像2007 就要 tango 著結束了.

2008 會是怎麼樣的一個年?

 

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Happy New Year!

 

 

 

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

今天十二月慶生, 順便拍了一張工作團隊合影.

(楊姍樺攝)

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

故宮配合華麗的巴洛克展舉辦"維也納藝術季", 故宮週末夜一系列音樂活動. 昨天晚上與一群人去參加其中的"華爾滋之夜"(Gernot Schmalfuss 指揮長榮交響樂團). 經過維也納跨年華爾滋的經驗, 滿心期待的來參加這場活動. 很可惜結果跟預期的落差太大. 感嘆還是在家窩被子好. 樂團的演出完全沒有欣賞到. 總算在台灣算是個不一樣的音樂會. 意象滿分, 可是執行50 分, 不太專業.

 

音樂會在故宮前廣場舉行. 樂團在故宮大廳外的右側(面對故宮)騎樓演出.場地十分短, 只有少部份人可以在樂團前面欣賞.  樂團前面為座席區. 座席的右邊已經是廣場盡頭. 坐席左邊特別規劃成一舞池, 只供跳舞. 舞池後方也有一狹窄的座位區. 能好好聽演奏的人只有在樂團前座席區的人以及座席後頭站著的人. 少數站與坐在舞池後方的人, 還有擠在舞池區右邊的人, 只能靠著擴音器廳到音樂, 沒法看清楚樂團.  離開稍微再遠一點的人便聽不到音樂了. 擴音器偶爾傳出巨大的雜音. 一開始我擠在舞池後面的走道站著聽. 感到聲音全來自我正前方的擴音器. 擴音器放出來的音樂就像學校朝會集合時放的軍樂般沒有立體感臨場感. 後來離開這區去找朋友, 這區就管制不再讓人進入. 又更加掃興.

 

舞池區的規劃構想原來大概是希望讓想跳舞的人有塊地方可以好好跳舞, 地上還鋪有地毯!! 可惜由頭至尾大概只有五六對人上去跳. 音樂會下半場主辦單位請來關穎(贊助單位日盛金控老闆的女兒)與職業舞者一對來開舞, 算是把來聽華爾滋音樂會與時尚派對或產品說明會混為一談了. 至於他們跳的表現就更不用說了.  接下來舞池去傳來對舞者的掌聲算是跟樂團演奏完全脫節了. 因為沒甚麼人跳舞, 跟主辦單位想像的"萬人華爾滋"差異頗大. 主辦單位也派了人在台下催促著人上場跳舞. 無奈華爾滋並不是國人文化, 會跳的不多. 進舞台跳又像表演般. 所以整個舞池空蕩蕩.

 

 

 

維也納的街頭廣場華爾滋舞會至今仍讓我回味無窮. 畢竟那是個老老少少從小聽華爾滋的國度. 他們隨著華爾滋起舞, 借友人的話, 猶如國人逛夜市般的自然. 沒有座位區, 沒有鋪著地毯的舞池. 所有的人不是站著聽音樂會, 就是隨時隨地與同伴跳起來了. 跳舞也很隨意, 即使不會華爾滋舞步也可以亂來, 沒有在舞台上被人看的壓力.  在這裡別感受到台中圓滿戶外劇場的好處. 他的舞池在舞台與座席中間一大片. 之前在那裡聽的Salsa 音樂會就有了維也納的廣場華爾滋舞會的感覺.  當聽眾湧入舞池,  所有人會跳不會跳的都可以隨興隨音樂擺動. 如果有舞林高手出現, 群眾則自主的讓一個空間出來給他們跳. 不須要地毯也不需要請人開舞. 我相信在故宮這裡也有許多人有想下場(或上場)跳舞的衝動. 可是因為現場氣氛讓人沒法做到.

 

其實故宮可以辦得到. 只是需要更專業的承辦者與熱情的聽眾.

 

 

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

星期五( 23 Nov)一切活動結束後, 好心的我收留了宜混, 另一個好心的露西小姐開車帶我們回到實踐街. 下車後, 我跟宜混肚子又餓了, 所以我們就去了我嚷攘了一陣子的台南滷三塊. 午夜兩點半, 還好他開著. 而且還有幾桌客人, 後來也陸續來了幾個. 我們點了 一份肉燥飯,  一份虱目魚肚, 兩份炸吐魠魚酥, 一份五花肉飯. 後三者都是滷三塊著名的小吃. 可是因為時間太晚, 五花肉剩下多數是瘦肉了. 沒了三塊五花滷肉便不成著名的"滷三塊". 雖是這樣, 也決定還是嘗嘗滷汁, 留待下次再來滷三塊.

 

宜混吃的滷肉飯. 看來我的肥肉都來這兒了! 看起來好好吃.

 

  

 肥滋滋的虱目魚肚子. 味道還不錯

 

炸土魠魚酥. 我以前都是吃羹. 宜混說酥才是關鍵, 我就也點了魚酥. 魚酥酥脆好吃!!

 

三塊五花滷肉變成一團混雜的肥瘦肉. 大概因為滷很久了, 大瘦肉那塊有點硬. 可是配上滷汁的白飯真好味.

 

哈! 吃了一堆肥肉, 平常都會躲開的東西.

 

 

 

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

活動說明: http://www.ukfriancy.org/forum/index.php?topic=2386.0

 

"此次夜市行動可謂 State-of-Art 夜市行動, 足為表帥."

 

 

地點: 士林夜市

主打路線: 文林路101巷

時間: 2007.11.23 下午7點45分~9點

隊名: 音宅內謝小白僕人隊

團員:Wayne, 宜混, Josie, 小明哥 

 

 

金額: 4人  共399元 +第ㄧ家攤位的老闆多收一元=400元

 

 

為響應UK FRIANCY之"食字路口BLOG大車拼"活動, 在主辦人版主謝小白之姊姊謝露西的號召下, 我們以謝小白僕人與音宅管家謝大頭(a.k.a. Wayne)及謝一份(a.k.a 宜混)為主幹, 加上Josie老師與敝人(小吃白癡)成立音宅內小白僕人隊, 擔任本次活動之示範二隊(示範一隊為以小白泰迪隊). 本組有三個男生一個女生，大家都飢腸轆轆，以吃飽為主要目的. 一人一百塊錢的限制, 真是難為我們了.

 

我們在劍潭站司令部決定本次行動以吃飽為最高戰略原則. 以俗又大碗的小吃為攻擊目標. 因而, 我們捨棄價位高的集中市場區, 把戰場拉至大東路一線巷弄內, 執行本次任務, 務求用盡400塊填飽團員的肚子, 並吃到最多樣. 實際執行時我們選定文林路101 巷為主戰場.

 

經過一小時多的掃蕩, 我們達成任務. 我不只是吃飽喝足了, 而且我們吃喝了很多樣東西(18單位14種食品, 詳見附錄), 並剛好用盡四百元, 完全同等我們的預算. 本隊此次夜市行動可謂 State-of-Art 夜市行動, 足為表帥.

 

本隊推薦: 士林小吃店30 元一碗的燒肉飯!

 

 

第一站: 大溪名產沙茶滷味

 

飢腸轆轆的我們決定先來點東西墊墊腸胃. 我們來到這家位於寵物街口的沙茶滷味攤, 見攤位大且明亮, 客人不斷, 所以決定先照顧他們.

 

精挑細選了五樣: 豆乾, 豬血糕, 甜不辣, 豆皮, 與米腸. 好吃開胃又耐久!

 

饑餓的身軀暫時得到慰藉.

 

第二站:  士林小吃店

 

接下來就是我們的主攻. 我們來到一家店門口. 把我們吸引住的是寫著燒肉飯30元的告示. 我們毫不猶豫的就知道: "這就是我們要的店". 俗又大碗的! 這家店寫在點菜單上叫"士林小吃店", 不過, 哈, 真的只有他們叫"士林小吃店"嗎? 

 

進店坐定, 一面點食, 一面不忘宣揚站威!

 

小店內有各種選擇. 不過還是以燒肉飯為最俗又大碗的.

 

我們點了七樣東西!

 

獨拍漏拍了五花肉,  下面這張照片從下面數上來第二盤. 就是五花肉了. 我們本來點的是肝璉, 可是已經賣完了. 老闆得我們的同意換為五花肉.

看我們認真品味討論的神情!

 

 

這家店上門客不多, 卻有不少外賣生意!

 

"士林小吃店"店門不易被發現!

 

 

第三站: 熊貓涼麵

 

滿足了吃完了主菜, 接下來就進入甜點. 這家大紅熊貓涼麵把大家的目光都吸引住了.

 

 不過留住我們腳步的卻是三個50元的炸冰淇淋!

 

只有竽頭與百香果兩種口味, 所以我們各點兩個.

 

Wayne與炸冰淇淋化為多拉A夢與銅鑼燒.

 ..

第四站:  金桔檸檬

 

吃完炸冰淇淋, 只剩下40元. 決定拿來買杯金桔檸檬汁. 先試喝了一小杯覺得還不錯.

可是大口大口喝卻是酸溜溜的! 不推薦. 這攤就在101 巷接文林路的地方.

 

 

太好玩了! 還要再來一次!

 

附錄:

今日菜單細目-----------------------

1. 豬血糕一份      15
2. 甜不辣兩片      14
3. 豆干三片         10
4. 豆皮              15
5. 糯米腸            20
6. 滷肉飯*2        40
7. 燒肉飯            30
8. 燙青菜            30
9. 油豆腐            30
10.米苔目           30
11. 貢丸湯          25
12.五花肉一盤      30
13.炸冰淇淋*4球  70
14.金桔檸檬        40

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天晚上提了石牌古早味水龜伯豆花店的湯圓到士林找Lucy 換來了高雄的郭家肉粽. 因為已經吃了晚飯又吃了酒釀湯圓, 為了減低晚上又不小心吃了肉粽而造成的傷害. 決定由士林走回家, 消耗些熱量, 延路順便看看有沒有方便的診所. 沿文林路經過當兵地一個駐地士林憲兵隊, 在門口緬懷了一下. 前門哨的衛兵看我張望, 顯得有點緊張. 一路過來及繼續走下去, 都沒甚麼人煙. 走到文林北路承德路口, 見著一家亮麗的牛肉麵店, 店口掛了2007 牛肉麵節季軍的紅布條. 心頭突然一振! 沒看到醫病的診所, 看到一家醫肚子的麵店. 心中大笑三聲. 牛肉麵店名是"青蔥".

地點在台北市承德路七段80號 網上有此推薦  http://blog.pixnet.net/valence/post/5266612.

 

還喜孜孜的回頭望著"青蔥", 忽然發現前方熱氣騰騰. 頭轉回來看, 原來是家門庭若市的小吃店, 感到十分有趣.  第一眼看到旗魚羹的掛牌, 心就想他會不會有土魠魚羹, 沒想到第二眼就看到土魠二字, 心情上天堂! 若不是肚子還懷有酒釀湯圓, 我一定會叫他一碗來吃. 反正離家大約才不到十分鐘路程, 也不急於今天了!! 抬頭一見招牌店名曰"台南滷三塊". 似乎一定有甚麼名堂的樣子. 店前的馬路併排了吃客的車子. 真是... 怎麼都沒人告訴我我家附近有這樣的店!! 回家查查網路, 果然有名堂. 自由時報有介紹  http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/21/life/fashion-3.htm. 地址是承德路七段100號.

  

 

 

我家到這兩家店只有十分步程. 比去石牌夜市還近. 加上附近的山東姥姥麵食館(台北市石牌路一段71巷3弄2號, 總店高雄左營, http://www.ettoday.com/2007/08/07/11444-2137738.htm). 原來家是如此美好. 呵呵呵呵呵呵呵呵.

 

XXXXXXXX

 自由時報〈吃消夜的好所在〉 記者◎陶禮君 攝影◎記者戴立安、陶禮君
.....

招牌菜：五花肉飯、滷虱目魚肚、土魠魚羹
原來是台北縣蘆洲的一個小攤，後來搬到承德路七段開店，但滷三塊的舊雨新知，根本不在乎遠近，只知道要聞香而去。

五花肉飯是滷三塊的鎮店之寶，也是「滷三塊」店名的由來，碗裡的三塊五花滷肉，絕對稱得上色香味俱全，老闆蘇春數說，這肉一定要挑200台斤以上的母豬(公豬可不行)，因為這樣的肉質經過大火以醬油烹煮一個多鐘頭後，才會留有肉香與口感，而不是吃起來死鹹又死軟。
滷虱目魚肚與土魠魚羹也是店裡的驕傲。新鮮肥嫩的虱目魚每天一大早從市場送來，蘇春數把魚肚切開待用，其餘的部分全拿來燉煮，煮出來的湯汁再拿來搭配其他醬料一起滷魚肚，既鮮且香，不油膩，又入味。現煮的虱目魚肚湯、虱目魚肚粥也都是香鮮有味，熱騰騰地來上一口，幸福感油然而生。

而土魠魚羹，蘇春數則是選用高雄前鎮漁港的土魠魚，然後浸泡去腥，接著用紹興酒、味噌、醋等私房調製的醬料醃製八個小時，最後再分批油炸，炸的時候，除了不用回鍋油，油溫的掌握尤其重要，外皮才會香酥可口，配上勾芡過的濃濃湯汁，很容易就一口接一口。
蘇春數說自己是很「龜毛」的人，要做就要做最好的。為了端出道地的土魠魚羹，他特地到新營的知名老店去學精髓，連肉燥飯，他都特別向台南的老師傅求教後才出手。

店裡的常客多半是一試成癮，不少藝人如張菲、費玉清、庹宗康、伍佰等更是固定要來報到，蘇春數說，他最快樂的事就是用店裡的美食交朋友"

 

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

僅有的一點小零股(AZN),  來自前雇用者. 走勢怎麼不跟英鎊呢?

ucakkmc 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()